Birre

MATILDICA MEDIEVALE

Birra artigianale non filtrata, rifermentata in bottiglia.
Brassata con ingredienti di alta qualità: acqua di sorgente, malto d'orzo, miele di Toscana, luppoli pregiati e lievito dell'abbazia di Orval.
Aromatizzata con alcune spezie segrete usate nel Medioevo.

Colore: rosso ambrato
Alcool: 7% vol.

 

 

 

 


MATILDICA AUREA

Nel Medioevo il farro era un ingrediente essenziale per la preparazione di pane, zuppe e birra. Dalla sapiente unione di questo antico cereale con acqua di sorgente, malto d'orzo, luppolo e lievito dell'abbazia di Orval, nasce questa sorprendente birra artigianale dai riflessi dorati.

Colore: biondo dorato
Alcool: 6% vol.

 

 

 

 

 
MATILDICA PERDONO DI CANOSSA

Birra speciale prodotta in serie limitata per celebrare lo storico evento avvenuto a Canossa nel gennaio 1077. Brassata con 4 varietà di malto e i luppoli più pregiati. Il gusto è originale e bilanciato con note di malto tostato, caffè e liquirizia.

Colore: bruno tonaca di frate
Alcool: 7% vol.